LA CARTA
Selecciona la categoría que quieres ver
La Mascota Rosé
$ 5000
Costa&Pampa Albariño
$ 28000
El Esteco Torrentes Tardío
$ 18000
Marantiqua Pinot Noir
$ 30000
Tapeos / entradas
¡Qué Piqueos!
Tortillitas del Mar
- NUEVO!
Tortillitas doradas de choclo con tartar fresco de vieiras y langostinos, al estilo costeño.
$ 25000
Trutartar
Trucha, mayo ponzu, crema de palta, acompañado de una galleta de arroz y alga nori. Un placer único
$ 25000
Dupla de truchitas
Dupla de hamburguesitas de trucha en pan bao con salsa acevichada, repollo blanco y morado. De a dos, va mucho mejor.
$ 23000
Empanadas
Iguales o una y una, con todo el sabor. De lomo saltado y ají de gallina al horno y frita de mariscos al fuego.
2u.
$ 15000
Leche de Tigre Morado
Clásica leche de tigre peruana con pesca fresca ¡Te levanta porque te levanta! Un afrodisíaco y sanador natural.
$ 15000
Opcional Veggie $9000
Conchitas a la parmesana
Vieiras flambeadas con queso parmesano. Del mar a tu boca.
4u.
$ 18000
6u.
$ 24000
La Jalea
Chicharrón de mix de mariscos, con criolla cebichera y sus cremitas: huancaína, acevichada y morrón.
$ 26000
Papa huancaína
¡Si hay hambre, que haya papa! Pero a la huancaína con aceituna y huevito.
$ 13000
Pulpo óleo limón
Pulpito tierno, oliva negra deshidratada, aceite de oliva fresco y lima con tostaditas. Ya queres ir pidiendo otra porcion!
$ 32000
Anticucho
De corazón o de pollo en salsa anticuchera con papa huancaína dorada. Un clásico de nuestro Perú.
2u.
$ 13000
De corazón
2u.
$ 15000
Hay Tiraditos
Tiradito Parma
- NUEVO!
Láminas de pesca blanca bañadas en suave salsa de vieiras, con vegetales de temporada y toques marinos.
$ 26000
Tiradito Chifero
Pesca blanca y trucha. Potente salsa usuzukuri con rocoto y pachikay. Terminado con aceite de sésamo humeante. ¡Suave que te quemas!
$ 26000
Tiradito Tigresa
Pesca blanca, salsa de rocoto ahumado, échalots, palta y crujiente de arroz con alga nori.
$ 26000
Tiradito Nikkei
Las olas del Pacífico respiran aires de Japón y el pescadito blanco fresco reposa sobre la salsita nikkei.
$ 26000
(Opcional con trucha)
Saan Saan Sanguches!
El pata muslo
En pan francés, con pata muslo de pollo, lechuguita, cebollita, cremita acevichada y acompañado de papitas chip. ¡Metele pata que se acaban!
$ 27000
El dúo vapor
1. Pan blanco al vapor, con tempura de pescado, criollita y acevichada. 2. Pan morado al vapor, con chicharrón de mariscos, criollita y crema de morrones. ¡Dos hermanos bien sabrosos!
$ 33000
Todos nuestros sanguches salen con papitas fritas y las cremitas que quieras aparte.
Cebiches Morados
Cebiche Thai
- NUEVO!
Langostinos en leche de tigre con curry, toques cítricos y crocante de vegetales.
$ 33000
Ají ají
La crema de ají amarillo y leche de tigre reciben al pescado blanco, pulpo y langostinos con su cebollita morada, sus hojas de cilantro y oliva... ¡va que va!
$ 28000
Carretillero
Como en las famosas carretillas de los puertos y mercados del Perú. Pesca blanca, leche de tigre al rocoto y criollita con su chicharrón de pescado.
$ 28000
Apaltado
Cebichito cremoso de trucha con leche de tigre apaltada, criolla, tomatito, pepino y quinoa pop, un lujo.
$ 27000
Norteño
Leche de tigre clásica, pescado blanco fresco y su criolla. Una bandera peruana que se recibe de pie.
$ 26000
Habla Causa
Dos tartar
Tartar de langostino, tartar de trucha, papa amarilla, palta, alga nori, crema acevichada, togarashi, ciboulette ¡Ya quiero volver para pedirla otra vez!
$ 18000
Al pollo, pollo
Papa amarilla, salpicón de pollo, palta, huevito, cremita huancaína y cilantro, ¿Algo más?
$ 15000
Buenaza
La causa causa con palta, huevo, cilantro y salsa acevichada. Veggie Veggie.
$ 11000
Al Sushi sushi
Roll batakiiro
Langostinos en batayaki y palta. Cubierto de trucha y leche de tigre de ají amarillo. Bien nikkei, así como el que lo creó.
10u.
$ 27000
Roll 2 truchas
Tartar de trucha, palta, envuelto en trucha con salsa nikkei y ciboulette.
10u.
$ 27000
Roll 2 ica
Shari de trucha, langostino furai, palta, flameado con kimchi y pasta de ajo negro.
10u.
$ 27000
Roll Ebi
Langostino, palta, cangrejo, crema chilli, flambeado con parmesano y salsa taré.
10u.
$ 27000
Nigiri huanca
De pescado blanco o trucha con crema huancaína y criollita.
4u.
$ 13000
Roll vegano
Con zanahoria, palta, pepino y ciboulette.
10u.
$ 19000
Si falta algo en nuestra carta es porque sólo trabajamos con productos frescos y de temporada.
Cubierto
$ 3000
Principales
Los Fortachones
Trucha Andina
- NUEVO!
Trucha grillada con puré de boniato ahumado y maíz serrano.
$ 37000
Yakiudon Nikkei
Fideos de udon salteados con mariscos, aderezo de rocoto, mantequilla y chalaquita.
$ 35000
Majao, Majao
Cerdo con salsa anticuchera, criolla, crema de huacatay y crema de rocoto, acompañado de Majao de papa con pasta de ají amarillo. ¡Sazón para el corazón!
$ 33000
Arroz Meloso
En mixtura de mariscos con vegetales de estación. Para alegrar el corazón.
$ 39000
Opcional Veggie: $23.000
La Mariscada
Cazuela de mariscos en su salsa con su chaufita clásico. Un variadito bien fresco.
$ 38000
Pulpo al planchón
Tentáculo con papines, tomatito y cremitas, todo a la plancha. Calentito, calentito y sabroso, sabroso.
$ 77000
Risotto de quinoa
Colchoncito de quinoa, con un mix de verduras y champignones. Veggie Veggie.
$ 27000
La pesca del tigre
Pescado entero en chicharrón crocante con su salsita nikkei y su tártara, acompañado de arroz y papa. Para compartir. (sujeto a disponibilidad)
$ 39000
Curry Nikkei
Langostinos flambeados a la crema de curry rojo, puerro con timbal de arroz peruano, cilantro y ajíes. ¡Imperdible!
$ 37000
Lomito Salteado
Un clásico. Con ajíes, cebolla, huevito frito y toda la sazón del wok.
$ 39000
Bife apanao
Bife estilo lombata rebozado en panko, con yema curada, ajíes y cilantro, acompañado de tallarines huancaína. Italia y Perú, dos potencias se saludan.
$ 34000
Ají de gallina
Y si de clásicos hablamos... Pollito desmenuzado en crema de ají amarillo, con timbal de arroz.
$ 29000
Chaufa Chaufa
Arroz al wok con vegetales, mezclado con langostinos o pollo, tapado por su tortillita con verdeo y salsa nikkei.
Langostinos
$ 36000
Pollo
$ 29000
Veggie
$ 24000
Los dulces pal final
Churritooos en sus salsas
Churritos espolvoreados con azúcar impalpable, acompañados de salsa Nutella y dulce de leche. ¡Pa´ chuparse los dedos!
$ 13000
La chocoteja
Chocolate cremoso, maíz chulpi garrapiñado, oliva y sal marina. ¡Un bombazo buenazo!
$ 13000
Suspiro limeño
Es famoso por sus leches y sabor, no necesita descripción. De Lima a Buenos Aires en un suspiro.
$ 13000
Menú Tardecitas
Menú 01
Papas con dips
$ 8500
Menú 03
Mini jalea de mariscos
$ 15000
Menú 04
Mini cebiche
$ 18000
Menú 05
2 empanadas
$ 11000
Combiná tu menú con
Trago del día
$ 8500
Stella
$ 6000
Copa de vino
$ 6500
Lunes a viernes de 16:00hs a 19:00hs
Menú Ejecutivo
Un Paso
Principal del día + Bebida*
$ 29000
Dos Pasos
Entrada + Principal del día + Bebida*
$ 37000
Entradas
Empanada - Papas Huancaínas - Mini Causa - Cebichito
Principales
Bife apanao - 12 piezas de sushi - Chaufa de pollo - Lomito saltado - Sanguche pata muslo
Opcional café
$ 3000
*Bebida: Agua / Gaseosa / Jugo del día / Cerveza / Copa de Vino. Lunes a viernes de 12:00hs a 16:00hs
Bebidas
Sin Alcohol
Agua mineral 500ml
Villavicencio con y sin gas.
$ 4500
Gaseosa 354ml
Línea Coca-Cola
$ 4800
Té y Café
Chamomile
Mezcla sutil y aromática de flores de manzanilla y miel.
$ 4900
Negro de origen
Hebras premium, sabor intenso, cosecha de selección.
$ 4900
Ginger green tea
Mezcla de hebras de té verde con jengibre, menta y lemongrass.
$ 4900
Café Nespresso
Ristretto / Expresso / Lungo
$ 4900
Limonadas
Canelada
Infusión de flor de Jamaica, jugo de naranja, almíbar de canela, menta fresca y soda.
$ 7000
Chicha de la buena
Jugo de maíz morado, rodajas de ananá, huacatay y especias.
$ 7000
Incomparable trio
Jugo de sandía, cilantro, pomelo.
$ 7000
4 gatos
Manzana verde, hinojo, limón y eneldo.
$ 7000
Huacatay
Limón y syrup de huacatay.
$ 7000
Viene el tigre asomando
El picante
Tequila, jugo de jalapeños, pulpa de mango y naranjas sanguíneas, sal de cenizas.
$ 12500
La serena
Pisco 1615, jugo de maracuyá, ginger beer, Britvic y menta fresca.
$ 12500
Lemon manzanilla
Pisco 1615, almíbar lemongrass, manzanilla y claras.
$ 12500
Pisco sour
Pisco 1615, jugo de lima, syrup simple, bitter Angostura.
$ 12500
Sale como cancha
Bitter, Aperol, jugo de piña y maíz amarillo, jugo de cúrcuma y lima.
$ 12500
Hanan pacha
Gin Amazonian, lillet, manzanilla, hierba luisa, jugo fresco de limón, nube de azúcar.
$ 12500
Prunus tonic
Gin Beefeater, limón, licor de damasco, hoja de menta, tónica.
$ 12500
Lucila lillet
Lillet blanc, huacatay, néctar de flores de sauco y tónica.
$ 12500
Ramazzotti
Ramazzotti rosado, agua tónica, limón.
$ 12500
Americano carpano
Carpano rosso, Campari, soda, naranja caramelizada picosita.
$ 12500
El negroni perfecto
Antica formula, gin London Dry, campari, piel de naranja, aceituna caramelizada con strega.
$ 14000
Branca y cola
30% Fernet Branca y 70% coca cola
$ 12000
Kay pacha
Vodka Absolut, cordial de huacatay, néctar de flores de saúco y jugo fresco de limón.
$ 12000
Uku pacha
Carpano rosso, bitter rojo, hibiscus, canela y jugo fresco de naranja.
$ 12000
Branca latino
Fernet Branca, mix de piña, maíz y cúrcuma, mix de cítricos, menta y lemongrass.
$ 12000
Mulita sernova
Vodka Sernova, jugo fresco de limón, jugo de jengibre, syrup, cerveza rubia, menta y lemongrass.
$ 12000
Carpano originale
70% Carpano rosso, 30% soda y pincho de aceituna.
$ 12000
El que no llora no mama
Ron
Bacardi Carta blanca
$ 7900
Tequila
José Cuervo dorado
$ 7200
¡Hay Piscos!
Pisco 1615 acholado
$ 7900
Huacatay
$ 6400
Gins
Tanqueray
$ 6500
Bombay Sapphire
$ 9000
Tanqueray Sevilla
$ 6200
Beefeater
$ 6500
Tanqueray Royale
$ 6200
Beefeater pink
$ 6500
Monkeys 47
$ 19000
Hendrick’s
$ 12000
Bourbon Whisky
Jim Bean White
$ 5400
Blended Scotch Whisky
Johnnie Walker Red
$ 7500
Johnnie Walker Black
$ 11000
Chivas Regal Royal S.
$ 36000
Single Malt Scotch Whisky
Jura 10 años
$ 27000
Caol Ila 10 años
$ 21600
Jura Superstition
$ 8000
Glenmorangie 10 años
$ 31300
The Macallan Double Cask 12 años
$ 36300
The Macallan Rare Cask
$ 127000
Tennessee ´s Whisky
Jack Daniels Nº8
$ 8300
Vodka
Absolut
$ 7500
Sernova
$ 5500
Absolut elyx
$ 9800
Belvedere
$ 14500
Cervezas
Stella
473 ml
$ 8500
Stella
1/2 Pinta
$ 7000
Cusqueña
$ 12000
Patagonia
473 ml
$ 7800
Corona
330 ml
$ 8000
Vino por copa
Alamos chardonnay
$ 8000
Alamos malbec
$ 8000
Altos del plata Chardonnay
$ 7000
Cafayate terroir de altura torrontés
$ 8000
Finca la linda malbec
$ 8000
Finca la linda chardonnay
$ 8000
Luigi bosca sauvignon blanc
$ 10000
Luigi bosca malbec
$ 10000
Saint felicien malbec
$ 10000
Malbec
Altos del plata
$ 19500
Trapiche Medalla
$ 25000
Terrazas de los andes origen las compuertas
$ 30000
La Mascota Rosé
$ 5000
Terrazas de los Andes Origen Altamira
$ 30000
Terrazas de los Andes Grand
$ 47000
DV Catena Malbec
$ 42000
Terrazas de los Andes Reserva
$ 27000
Alamos
$ 21000
Cafayate terroir de altura
$ 23000
Viñalba reserva malbec
$ 23000
Finca la linda
$ 22000
Fabré terruño malbec
$ 24000
Saint felicien
$ 25000
Luigi bosca de sangre malbec valle de uco
$ 48000
Finca la linda malbec orgánico
$ 28000
Cupra malbec 2022
$ 82800
Mártir malbec
$ 48000
Angélica zapata alta
$ 65000
Arnaldo b
$ 59000
Nicolas catena zapata
$ 145000
Chardonnay
Altos del plata
$ 19500
Luigi bosca
$ 34500
Terrazas de los andes reserva
$ 24000
Mártir
$ 46000
Alamos
$ 21000
Dv catena
$ 39900
Finca la linda
$ 23000
Rosé
Tigre morado
$ 20500
Alamos
$ 21000
Luigi bosca
$ 52000
Sauvignon blanc
Luigi bosca
$ 34500
Angélica zapata alta
$ 53000
Terrazas de los Andes Malbec Rosé
$ 24500
Fabré terruño cabernet sauvignon
$ 23500
Lo sauvignon blanc
$ 29000
Torrontés
Cafayate terroir de altura
$ 21000
Lo white blend
$ 29000
Finca la linda
$ 23000
Lo silky blend pinot noir - malbec
$ 36000
Cepas Alternativas
Nicasia cabernet franc
$ 24000
Etchart single vineyards cabernet franc
$ 34500
Nicasia Grand Blend Cabernet Malbec
$ 24000
Nicasia blanc de blancs
$ 23500
Luigi bosca pinot noir
$ 38500
Incoronata rosé fumé
$ 49500
Alamos reserva Pinot Noir
$ 21000
La Linda Dulce
$ 46000
La Linda Rosé
$ 46000
Cupra blend 2022
$ 53400
Chandon Apéritif
$ 30000
Chandon Délice
$ 30000
Terrazas de los Andes Reserva Pinot Noir
$ 24500
Chandon Brut nature
$ 37000
Baron b extra brut
$ 55000
Champagne
Moet & chandon
$ 285000
Veuve clicquot
$ 190000
Espumantes
Chandon Apéritif
Copa
$ 6000
Dom perignon
$ 850000
Chandon Rosé
$ 30000
Chandon Mini
$ 8100
Chandon Extra brut
$ 30000
Chandon Délice Rosé
$ 30000
BARON B BRUT ROSé
$ 59000
Baron B brut Nature
$ 59000
