LA CARTA
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Tapeos / entradas
¡Qué Piqueos!
Trutartar
- NUEVO!
Trucha, mayo ponzu, crema de palta, acompañado de una galleta de arroz y alga nori. Un placer único
$ 19000
Dupla de truchitas
Dupla de hamburguesitas de trucha en pan bao con salsa acevichada, repollo blanco y morado. De a dos, va mucho mejor.
$ 19000
Empanadas
Iguales o una y una, con todo el sabor. De lomo saltado y ají de gallina al horno y frita de mariscos al fuego.
2u.
$ 13000
Leche de Tigre Morado
La leche de tigre de nuestro cebiche en vaso con mariscos. ¡Te levanta porque te levanta! Un afrodisíaco y sanador natural.
$ 11000
Opcional Veggie $6500
Conchitas a la parmesana
Vieiras flambeadas con queso parmesano. Del mar a tu boca.
4u.
$ 14500
6u.
$ 19000
La Jalea
Chicharrón de mix de mariscos, con criolla cebichera y sus cremitas: huancaína, acevichada y morrón.
$ 19000
Papa huancaína
¡Si hay hambre, que haya papa! Pero a la huancaína con aceituna y huevito.
$ 10000
Pulpo óleo limón
Pulpito tierno, oliva negra deshidratada, aceite de oliva fresco y lima con tostaditas. Ya queres ir pidiendo otra porcion!
$ 29000
Anticucho
De corazón o de pollo en salsa anticuchera con papa huancaína dorada. Un clásico de nuestro Perú.
2u.
$ 11000
De corazón
2u.
$ 13000
Hay Tiraditos
Tiradito Tigresa
- NUEVO!
Pesca blanca, salsa de rocoto ahumado, échalots, palta y crujiente de arroz con alga nori.
$ 19000
Tiradito Chifero
- NUEVO!
Pesca blanca y trucha. Potente salsa usuzukuri con rocoto y pachikay. Terminado con aceite de sésamo humeante. ¡Suave que te quemas!
$ 19000
Tiradito Nikkei
Las olas del Pacífico respiran aires de Japón y el pescadito blanco fresco reposa sobre la salsita nikkei.
$ 19000
(Opcional con trucha)
Saan Saan Sanguches!
El pata muslo
En pan francés, con pata muslo de pollo, lechuguita, cebollita, cremita acevichada y acompañado de papitas chip. ¡Metele pata que se acaban!
$ 23000
El dúo vapor
1. Pan blanco al vapor, con tempura de pescado, criollita y acevichada. 2. Pan morado al vapor, con chicharrón de mariscos, criollita y crema de morrones. ¡Dos hermanos bien sabrosos!
$ 28000
Todos nuestros sanguches salen con papitas fritas y las cremitas que quieras aparte.
Cebiches Morados
Costeño
Lenguado, langostinos, trucha, leche de tigre de la casa y aceite de oliva ¡Una explosión de sabor!
$ 26000
Ají ají
La crema de ají amarillo y leche de tigre reciben al pescado blanco, pulpo y langostinos con su cebollita morada, sus hojas de cilantro y oliva... ¡va que va!
$ 25000
Carretillero
Como en las famosas carretillas de los puertos y mercados del Perú. Pesca blanca, leche de tigre al rocoto y criollita con su chicharrón de pescado.
$ 24500
Apaltado
Cebichito cremoso de trucha con leche de tigre apaltada, criolla, tomatito, pepino y quinoa pop, un lujo.
$ 24500
Norteño
Leche de tigre clásica, pescado blanco fresco y su criolla. Una bandera peruana que se recibe de pie.
$ 24500
Buenazo
Papa, pepino, cebolla morada, tomate cherry, rosa de palta, sobre leche de tigre y aceite de oliva. El clásico peruano para el vegetariano.
$ 17000
Habla Causa
Dos tartar
Tartar de langostino, tartar de trucha, papa amarilla, palta, alga nori, crema acevichada, togarashi, ciboulette ¡Ya quiero volver para pedirla otra vez!
$ 16500
Al pollo, pollo
Papa amarilla, salpicón de pollo, palta, huevito, cremita huancaína y cilantro, ¿Algo más?
$ 13500
Buenaza
La causa causa con palta, huevo, cilantro y salsa acevichada. Veggie Veggie.
$ 10000
Al Sushi sushi
Roll batakiiro
- NUEVO!
Langostinos en batayaki y palta. Cubierto de trucha y leche de tigre de ají amarillo. Bien nikkei, así como el que lo creó.
10u.
$ 21000
Roll 2 truchas
Tartar de trucha, palta, envuelto en trucha con salsa nikkei y ciboulette.
10u.
$ 21000
Roll 2 ica
Shari de trucha, langostino furai, palta, flameado con kimchi y pasta de ajo negro.
10u.
$ 21000
Roll Ebi
Langostino, palta, cangrejo, crema chilli, flambeado con parmesano y salsa taré.
10u.
$ 21000
Niguiri huanca
De pescado blanco o trucha con crema huancaína y criollita.
4u.
$ 10000
Roll vegano
Con zanahoria, palta, pepino y ciboulette.
10u.
$ 16000
Si falta algo en nuestra carta es porque sólo trabajamos con productos frescos y de temporada.
Cubierto
$ 2500
Principales
Los Fortachones
Yakiudon Nikkei
- NUEVO!
Fideos de udon salteados con mariscos, aderezo de rocoto, mantequilla y chalaquita.
$ 31000
Kare Raisu Nikkei
- NUEVO!
Carrilleras suavecitas en cocción lenta, puré de zapallo y papa, jugos de seco y curry. Perfecto para meter cuchara.
$ 33000
Majao, Majao
Cerdo con salsa anticuchera, criolla, crema de huacatay y crema de rocoto, acompañado de Majao de papa con pasta de ají amarillo. ¡Sazón para el corazón!
$ 29500
Arroz Meloso
En mixtura de mariscos con vegetales de estación. Para alegrar el corazón.
$ 36000
Opcional Veggie: $20.000
La Mariscada
Cazuela de mariscos en su salsa con su chaufita clásico. Un variadito bien fresco.
$ 33000
Pulpo al planchón
Tentáculo con papines, tomatito y cremitas, todo a la plancha. Calentito, calentito y sabroso, sabroso.
$ 77000
Risotto de quinoa
Colchoncito de quinoa, con un mix de verduras y champignones. Veggie Veggie.
$ 20000
La pesca del tigre
Pescado entero en chicharrón crocante con su salsita nikkei y su tártara, acompañado de arroz y papa. Para compartir. (sujeto a disponibilidad)
$ 37000
Curry Nikkei
Langostinos flambeados a la crema de curry rojo, puerro con timbal de arroz peruano, cilantro y ajíes. ¡Imperdible!
$ 34000
Lomito Salteado
Un clásico. Con ajíes, cebolla, huevito frito y toda la sazón del wok.
$ 34000
Bife apanao
Bife estilo lombata rebozado en panko, con yema curada, ajíes y cilantro, acompañado de tallarines huancaína. Italia y Perú, dos potencias se saludan.
$ 31000
Ají de gallina
Y si de clásicos hablamos... Pollito desmenuzado en crema de ají amarillo, con timbal de arroz.
$ 27500
Chaufa Chaufa
Arroz al wok con vegetales, mezclado con langostinos o pollo, tapado por su tortillita con verdeo y salsa nikkei.
Langostinos
$ 29000
Pollo
$ 25000
Veggie
$ 20000
Los dulces pal final
Churritooos en sus salsas
Churritos espolvoreados con azúcar impalpable, acompañados de salsa Nutella y dulce de leche. ¡Pa´ chuparse los dedos!
$ 10500
La chocoteja
Chocolate cremoso, maíz chulpi garrapiñado, oliva y sal marina. ¡Un bombazo buenazo!
$ 10500
Suspiro limeño
Es famoso por sus leches y sabor, no necesita descripción. De Lima a Buenos Aires en un suspiro.
$ 10500
Menú Tardecitas
Menú 01
Papas con dips
$ 7500
Menú 02
El pata muslo + chips
$ 20000
Menú 03
Mini jalea de mariscos
$ 14000
Menú 04
Mini cebiche
$ 18000
Menú 05
2 empanadas
$ 11000
Combiná tu menú con
Trago del día
$ 8500
Stella
$ 5000
Copa de vino
$ 6000
Lunes a viernes de 16:00hs a 19:00hs
Menú Ejecutivo
Un Paso
Principal del día + Bebida*
$ 23000
Dos Pasos
Entrada + Principal del día + Bebida*
$ 29000
Entradas
Empanada - Papas Huancaínas - Mini Causa - Cebichito
Principales
Bife apanao - 12 piezas de sushi - Chaufa de pollo - Lomito saltado - Sanguche pata muslo
Opcional café
$ 2500
*Bebida: Agua / Gaseosa / Jugo del día / Cerveza / Copa de Vino. Lunes a viernes de 12:00hs a 16:00hs
Bebidas
Sin Alcohol
Agua mineral 500ml
Villavicencio con y sin gas.
$ 4000
Gaseosa 354ml
Línea Coca-Cola
$ 4500
Té y Café
Chamomile
Mezcla sutil y aromática de flores de manzanilla y miel.
$ 4500
Negro de origen
Hebras premium, sabor intenso, cosecha de selección.
$ 4500
Ginger green tea
Mezcla de hebras de té verde con jengibre, menta y lemongrass.
$ 4500
Café Nespresso
Ristretto / Expresso / Lungo
$ 4500
Limonadas
Canelada
Infusión de flor de Jamaica, jugo de naranja, almíbar de canela, menta fresca y soda.
$ 6000
Chicha de la buena
Jugo de maíz morado, rodajas de ananá, huacatay y especias.
$ 5500
Incomparable trio
Jugo de sandía, cilantro, pomelo.
$ 6000
4 gatos
Manzana verde, hinojo, limón y eneldo.
$ 6000
Huacatay
Limón y syrup de huacatay.
$ 6000
Viene el tigre asomando
El picante
Tequila, jugo de jalapeños, pulpa de mango y naranjas sanguíneas, sal de cenizas.
$ 10000
La serena
Pisco 1615, jugo de maracuyá, ginger beer, Britvic y menta fresca.
$ 10000
Lemon manzanilla
Pisco 1615, almíbar lemongrass, manzanilla y claras.
$ 10000
Pisco sour
Pisco 1615, jugo de lima, syrup simple, bitter Angostura.
$ 10000
Sale como cancha
Bitter, Aperol, jugo de piña y maíz amarillo, jugo de cúrcuma y lima.
$ 10000
Hanan pacha
Gin Amazonian, lillet, manzanilla, hierba luisa, jugo fresco de limón, nube de azúcar.
$ 10000
Prunus tonic
Gin Beefeater, limón, licor de damasco, hoja de menta, tónica.
$ 10000
Lucila lillet
Lillet blanc, huacatay, néctar de flores de sauco y tónica.
$ 10000
Ramazzotti
Ramazzotti rosado, agua tónica, limón.
$ 10000
Americano carpano
Carpano rosso, Campari, soda, naranja caramelizada picosita.
$ 10000
El negroni perfecto
Antica formula, gin London Dry, campari, piel de naranja, aceituna caramelizada con strega.
$ 11500
Branca y cola
30% Fernet Branca y 70% coca cola
$ 6500
Kay pacha
Vodka Absolut, cordial de huacatay, néctar de flores de saúco y jugo fresco de limón.
$ 9500
Uku pacha
Carpano rosso, bitter rojo, hibiscus, canela y jugo fresco de naranja.
$ 9500
Branca latino
Fernet Branca, mix de piña, maíz y cúrcuma, mix de cítricos, menta y lemongrass.
$ 9500
Mulita sernova
Vodka Sernova, jugo fresco de limón, jugo de jengibre, syrup, cerveza rubia, menta y lemongrass.
$ 9500
Carpano originale
70% Carpano rosso, 30% soda y pincho de aceituna.
$ 9500
El que no llora no mama
Ron
Bacardi Carta blanca
$ 7900
Tequila
José Cuervo dorado
$ 7200
¡Hay Piscos!
Pisco 1615 acholado
$ 7900
Huacatay
$ 6400
Gins
Tanqueray
$ 6500
Bombay Sapphire
$ 4900
Beefeater
$ 4200
Beefeater pink
$ 4900
Monkeys 47
$ 18000
Hendrick’s
$ 12000
Bourbon Whisky
Jim Bean White
$ 5400
Blended Scotch Whisky
Johnnie Walker Red
$ 4800
Johnnie Walker Black
$ 8900
Chivas Regal Royal S.
$ 33700
Single Malt Scotch Whisky
Jura 10 años
$ 27000
Caol Ila 10 años
$ 18000
Jura Superstition
$ 8000
Glenmorangie 10 años
$ 26000
The Macallan Double Cask 12 años
$ 36300
The Macallan Rare Cask
$ 126000
Tennessee ´s Whisky
Jack Daniels Nº8
$ 8300
Vodka
Absolut
$ 6500
Sernova
$ 4000
Absolut elyx
$ 9200
Cervezas
Stella
473 ml
$ 6200
Stella
1/2 Pinta
$ 5500
Cusqueña
$ 9000
Patagonia
473 ml
$ 6900
Corona
410 ml
$ 6900
Vino por copa
Alamos chardonnay
$ 6500
Alamos malbec
$ 6500
Altos del plata
$ 6500
Cafayate terroir de altura torrontés
$ 6500
Finca la linda malbec
$ 6500
Finca la linda chardonnay
$ 6500
Luigi bosca sauvignon blanc
$ 8000
Luigi bosca malbec
$ 8000
Saint felicien malbec
$ 8000
Malbec
Altos del plata
$ 12000
Terrazas de los andes origen las compuertas
$ 20900
Terrazas de los andes malbec rosé
$ 18000
Alamos
$ 16500
Cafayate terroir de altura
$ 19500
Viñalba reserva malbec
$ 19700
Finca la linda
$ 19900
Fabré terruño malbec
$ 22000
Saint felicien
$ 20200
Finca la linda malbec orgánico
$ 25700
Mártir malbec
$ 39000
Arnaldo b
$ 45300
Luigi bosca de sangre malbec valle de uco
$ 43700
Cupra malbec 2022
$ 51300
Angélica zapata alta
$ 59400
Nicolas catena zapata
$ 129000
Chardonnay
Altos del plata
$ 12000
Terrazas de los andes reserva
$ 17000
Alamos
$ 16300
Finca la linda
$ 21900
Luigi bosca
$ 30700
Dv catena
$ 37300
Mártir
$ 39900
Angélica zapata alta
$ 51000
Rosé
Tigre morado
$ 20500
Alamos
$ 21000
Luigi bosca
$ 41700
Sauvignon blanc
Luigi bosca
$ 30000
Torrontés
Cafayate terroir de altura
$ 19400
Finca la linda
$ 21900
Cepas Alternativas
Nicasia cabernet franc
$ 19000
Nicasia blanc de blancs
$ 19000
Fabré terruño cabernet sauvignon
$ 22100
Lo sauvignon blanc
$ 24900
Lo white blend
$ 24900
Lo silky blend pinot noir - malbec
$ 30000
Etchart single vineyards cabernet franc
$ 34500
Luigi bosca pinot noir
$ 33900
Incoronata rosé fumé
$ 49500
Cupra blend 2022
$ 53400
Espumantes
Chandon Aperitif
Copa
$ 5500
Chandon 187
$ 6500
Chandon Extra brut
$ 21900
Chandon Aperitif
$ 21900
Chandon Delice
$ 21900
Chandon Brut nature
$ 28700
Baron b extra brut
$ 34400
Champagne
Moet & chandon
$ 263000
Veuve clicquot
$ 390000
Dom perignon
$ 850000
